Le saumon d'élevage biologique, prétranché, sera disponible en plaques de 500g (50.-), 750g (72.-) et 1kg (90.-). Ce poisson est salé et fumé selon les règles de l'art : salage au sel sec pendant 5 heures, fumage pendant 7 heures dans le kiln au bois de chêne et de hêtre. Kinvara Organic Smoked Salmon LTD est, à notre connaissance, la seule entreprise en Irlande et en Grande-Bretagne qui élève du saumon selon les critères très stricts de l'IOFGA, le "bourgeon" irlandais.

Attention: afin de faciliter l'organisation de nos commandes, le saumon sera disponible uniquement sur précommande, avec délai au 29 novembre 2009.

Pour vos commandes et demandes d'informations:

Email:  joel@rudolfsteinervalais.org
Tél:      078 866 42 43

Merci pour votre compréhension et votre soutien!